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ハッピーバレーから渣甸山、そして湾仔へお引越しして広く明るくなった益新へ行ってきました!かなり古いですが、2005年に行った時の様子はこちら。
Nancyさん、Kayoさん,日本からがいらしたaiさんと4人のテーブルです。益新はとても歴史のあるレストランで、厨房にいる4名のシェフもずっと変わらずにいるという珍しいお店です。そのため、しっかりと益新の味を守っていくことが出来るのですね。 香港人からの人気も信頼度も高く、子供の頃、よく親に連れて行ってもらったという人もとても多いのだとか。益新は料理はもちろん、サービスもとてもよいし、安心していただけるお店です。 あれもこれも食べたくて迷うほど豊富で魅力的なメニューばかりです まずは例湯 今夜は青大根とにんじんのスープ 長時間煮込まれた深い味わいに感銘です☆ 看板メニューのレモンチキン 広東料理を代表する料理のひとつです レモンチキン好きな方は益新のを食べなくちゃ始まりませんよ~ まながつおの燻製 脂が乗って美味! これも益新の看板メニューです ひゆなもコリコリ美味しい 今夜のメニューは香港家庭料理風メニューを中心にオーダーしました 本当に誰かの家で食べているような気分 どれをとってもハズレがなく、非常に美味しく、大満足でした!! やはり同じ味覚で好みの方と食べる料理はおいしさ倍増!? 最近、通いたくなるようなお店ばかりに当るので幸せです 今夜のメンバー、話せば話すほど、とても似たもの同士・・・・・ お互いの気持ちが手に取るように分かる 子供の頃から感じていたことや、感覚がとても似ていました あまりに話しが盛り上がって・・・・閉店まで居座ってしまいました~ 益新 住所:灣仔軒尼斯道48-62號上海實業大廈地下 電話:2834 9963 **中国語ですが、益新美食館の前身益新飯店の歴史についてこちらに詳しく書かれています。
by gerberahk
| 2009-04-24 22:15
| 広東料理
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