香港のおいしいテーブル

busy suzie

今日は美しいRさんとご一緒して、殿山シェフの新しいレストランへ行ってきました！

←　真剣なおももちの殿山シェフ

前回はPre-Openの時でしたが、正式にOpenしてからは初めて☆　待ち合わせたわけでもないのに、偶然、Lさんもいらして賑やかで楽しく幸せな時間になりました！

今日は”殿山スペシャル”　でおねがいしました。美味しくて、美しくて、うっとりです。

最後のデザート”北海道ミルクプリン”は必食です♪


busy suzie
住所：尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage 2樓209號舖
電話：2369 0077

駿景軒

今日はいつものWillianメンバーとサンデーランチにハッピーバレーにある英皇駿景酒店へ行きました。ここは四川火鍋が評判ですが、四川料理も美味しいと有名です。Willianもかなりのファンでよく通っているようです。

口水鶏が超～美味しい♪

四川料理好きな方は一度いかがですか？？

駿景軒
住所：跑馬地宏德街1A英皇駿景酒店1樓
電話：2961 3330

南燒北鍋

今夜は湾仔のスタジオのすぐそばに出来た「南燒北鍋」でのPre Open Dinnerに出かけました。徳興焼味の新しい形態の店舗です。去年に徳興の社長さんから「湾仔に新しい火鍋の店を出すよ」と聞いていたので、オープンを待ち遠しくしていました。明日が正式オープンで今日は関係者やプレス向けの招待ディナーでした。
火鍋の具がいろいろ進化していることを今夜発見。なんだかおうちでも火鍋がしたくなりました！火鍋の準備って楽しいですものね。
また大勢の人と囲む鍋っていいですね～香港の火鍋は超ヘルシー☆　大好きです♪

食後のスイーツは砵仔糕に楊枝甘露

ランチの時間は「徳興焼味」として営業し、夜だけ「南燒北鍋」の火鍋が楽しめます。

南燒北鍋
住所：　Shop 1, G/F & 1/F, Greatmany Centre, 109-111 Queen's Road East, Hong Kong

Robuchon a Galera

3月以来7ヶ月ぶりのRobuchon a Galera。えー？もうそんなに行っていなかったかなー？


美味しいパンも楽しみのひとつです。


今日のアミューズは青りんごのゼリー＆バブル　デザートのような1品でした。


フォアグラといちじく　下はいちじくのコンポート　いちじくの甘さと合います


フレッシュクラブミートのラビオリ　とーっても美味しくて私好み☆　涼しげです～


スープは海鮮のゼリー＆バブルスープ　　とてつもなく美味☆幸せ～


こちらは白いんげんと黒トリュフのスープ　こちらも美味～
Robuchon a Galeraのスープは必飲！！素晴らしい！


銀だらのアーティチョークロール　　とっても美味しかったです


シーバスのグリル　　皮がパリパリ～　身が舌の上で溶けます


黒豚フィレのステーキ　ケイパーとサンドライトマト　　


食後のスイーツはババ、レモンタルトにフレッシュフルーツ


チョコレート三昧

稲菊*フォーシーズンズホテル

田村シェフがロイヤルガーデンからフォーシーズンズへ戻られたと連絡をいただいて半年、やっと伺うことが出来ました！



美しい先付けに目も心も奪われます♪
今日も田村シェフおまかせでおねがいしました。



田村シェフの作られるにぎりは芸術品☆
美味しすぎてためいきがもれます・・・・・・
至福の　口福の　時間でした

最近、めがねをかけられるようになったシェフ
なんだかとっても素敵です

お幸せな様子が溢れておりました

ごちそうさま！